Mozzarelle blu, Guariniello fa controllare tutti i caseifici – Torino – Repubblica.it

«La contaminazione microbiologica – è la tesi dei consulenti – non può essere fatta risalire al latte, ma deriva dal raffreddamento della cagliata con l’acqua fredda». E’ proprio l’acqua di governo infatti la principale sospettata di inquinamento. E questa problematica, già segnalata una volta dal pm al ministero, apre un nuovo fronte di indagini

viaRepubblica.it.

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