L’aumento dei prezzi fa cambiare le abitudini alimentari del mondo – AgroalimentareNews.com

Cambiano le abitudini alimentari in tutto il mondo a causa dell’aumento dei prezzi del cibo. A renderlo noto è una ricerca Oxfam ufficializzata nell’ambito della campagna ”Coltiva. Il cibo. La vita. Il pianeta”. L’indagine è stata condotta su oltre 16mila persone in 17 Paesi del globo. Il 54% degli intervistati dichiara di aver cambiato la dieta rispetto a due anni fa, quando l’attuale crisi alimentare non era ancora cominciata. Il 39% di quanti hanno cambiato abitudini alimentari punta il dito contro l’aumento dei prezzi del cibo, mentre il 33% cita ragioni di salute.

Il sondaggio, condotto dalla societa’ di ricerca internazionale GlobScan, rivela anche come pizza e pasta, simboli della cucina italiana, siano in cima alla lista dei cibi preferiti in molti Paesi. Solo in Africa i pasti tradizionali a base di mais e altri prodotti locali restano i piu’ diffusi. Per la maggioranza degli intervistati (66%) il costo e’ di gran lunga la preoccupazione maggiore associata al cibo, mentre per il 43% la salubrita’ e il valore nutrizionale degli alimenti sono fattori chiave. ‘

via  AgroalimentareNews.com.

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