DALLA PIRAMIDE ALIMENTARE AL MIO PIATTO

La Piramide Alimentare (1992-2005) è stata probabilmente la guida alimentare più riconosciuta, usata e influente nella storia. La Piramide Alimentare è stata ampiamente adottata e utilizzata dagli educatori nel campo della nutrizione, dall’industria alimentare, dalle scuole ma anche la grande maggioranza della popolazione americana, e dei Paesi occidentali in genere, ha imparato a riconosce questo strumento educativo. La Piramide Alimentare nel corso degli anni è stata contemporaneamente criticata per essere uno strumento troppo complicato e semplicistico. Inoltre, alcune ricerche effettuate negli Stati Uniti hanno evidenziato che i consumatori erano così familiari con la Piramide Alimentare, che non prestavano attenzione ad essa e non attuavano i suoi consigli.

Via positivepress.net

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