Ecco i tentacoli della mafia dai campi alle nostre tavole – L’Unità

Sul sito de L’Unità è stata pubblicata la premessa al volume Supermarket mafia, saggio del giornalista e scrittore Marco Rizzo sullo sfruttamento dell’immigrazione clandestina, le minacce agli agricoltori, il racket nel mercato della frutta e della verdura fino al trasporto su ruota che porta il “cibo della mafia” nei supermercati.

via L’Unità

Il cibo e le spine della speculazione Come i “futures” creano instabilità – Repubblica.it

Per comprendere il mercato dei prezzi alimentari si può immaginare un oceano agitato. I prezzi – sempre più imprevedibili e pronti a schizzare in alto all’improvviso – sono come onde che inghiottono le imbarcazioni più vecchie e malandate con tutto il loro equipaggio, mentre le navi più solide e moderne continuano a navigare sicure nonostante qualche scossone. Sulle navi che non superano la tempesta ci sono le comunità che nei paesi più poveri spendono fino all’80% del loro reddito per acquistare cibo

via Repubblica.it.

 

 

La mappa tematica del piano del cibo

Louise Fresco on feeding the whole world

Comunicare il cibo attraverso il teatro: un’esperienza innovativa.

Louise Fresco on feeding the whole world

Nutrition should be a priority for agriculture – SciDev.Net

La nutrizione dovrebbe essere una priorità per l’agricoltura. Parla il direttore dell’Institute of Development Studies

Articolo: Nutrition should be a priority for agriculture – SciDev.Net.

Food for Wales, Food from Wales

Consultazione sulla strategia alimentare per il Galles

Welsh Assembly Government | Food for Wales, Food from Wales 2010:2020 – Consultation on a Food Strategy for Wales.